CONOSCERE IL VINO

Un corso dedicato a chi vuole approfondire le proprie conoscenze sul vino. In questo corso si studia sia la parte tecnica che la parte di degustazione del vino.

Il corso è seguito da un Sommelier professionista 

PROGRAMMA:

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LEZIONE 1:

– Un po’ di disciplinare

– I vari DOC e DOCG 
– Tecniche di degustazione
– Servire un vino 

LEZIONE 2:

– I grandi bianchi
– Caratteristiche e principali uvaggi

– Abbinamenti

LEZIONE 3:

– I spumanti: tipologie di spumantizzazione e differenze

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LEZIONE 4:

– I grandi rossi

– Caratteristiche e principali uvaggi

– Abbinamenti

LEZIONE 5:

– Derivati dal vino:

– Cognac

– Brandy

– Grappe

– Porto

– Vermouth

– Utilizzo in miscelazione