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BASIC COURSE
Ti permette di inserirti nel mondo del beverage ed apprendere le tecniche basi per iniziare a lavorare dietro un banco bar.
Il programma del corso tocca i seguenti punti:
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Accenni di merceologia
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Conoscenza delle attrezzature e bicchieri
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Tecniche di degustazione e assaggio
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Dosi e tecniche di versaggio e conteggio
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Apprendimento delle tecniche di miscelazione
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Interazione e comunicazione con il cliente
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Organizzazione di un banco bar
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Guarnizioni
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Ricette e tipologie dei cocktails più diffusi
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Sviluppo di cocktail con le varie tecniche di miscelazione
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Esame Finale